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      鼎廚商業廚具—商用蒸柜:做到這幾點,可以多用好幾年

      返回列表 來源:東莞市鼎廚廚具設備有限公司人閱讀 發布日期:2024-02-28
        1、使用前,查看蒸柜水箱,保證水箱內有足夠的水,避免因供水故障造成干燒。
        2、蒸柜的供水閥門時刻檢查,盡量保持常開狀態。同時要經常按下浮球,觀察自來水壓力和流量是否正常,是否暢通。
        3、蒸汽盆不使用時,盡量保持干凈干燥。長時間不使用蒸柜,應關閉電源,擦洗干凈。
        4、蒸汽儲罐裝有重力或卸壓閥,是過量的蒸汽和排汽通道,切記不得任意加重壓力或堵塞,應允許其自由排氣。如有堵塞,必須等待卸壓閥污垢清除,回收閥體上下靈活運動即可使用。
        5、每天工作完成后,內罐的廢水應從蒸柜底部的排水閥排出,蒸柜柜體內部應清洗干凈。
        商用廚房設備價格普遍比家用的廚具都要昂貴,所以不管是使用蒸柜,還是其他的商用廚房設備,一定要定期檢查,經常清洗維護。不要因為小問題,疏忽檢查,造成大損失。
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